أهمية وجبة الإفطار

بنت قمر راكبه همر

بسم الله الرحمن الرحيم
أهمية وجبة الإفطار

مقدمة:
تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات المهمة للحصول على طاقة جسمية وعقلية .
فالطلبة الذين لا يتناولون وجبة كافية يكون استيعابهم أقل من الذين يتناولون وجبة إفطار كاملة ومتوازنة .
وحتى الذين يتبعون نظام غذائي لتخفيف الوزن عليهم عدم إلغاء وجبة الإفطار .

أهمية وجبة الإفطار :
ولقد أثبتت الدراسات أهمية تناول وجبة الإفطار لتحسين الأداء الذهني والبدني وبالتالي تحسين التحصيل العلمي .

والوجبة الصحية المتكاملة يكون لها مردود ايجابي في تفعيل العملية التعليمية من خلال :
_ زيادة الانضباط داخل الصف وانخفاض التوتر .
_ زيادة مستوى الاستعداد للمشاركة والتفاعل داخل غرفة الصف .
_ انخفاض الشكوى الصحية لدى الطلبة .
_ زيادة فترة الانتباه عند الطلبة وقدرتهم على التركيز.
وجبة الإفطار المتكاملة

يراعى في وجبة الإفطار ما يلي :
أن تكون كمية الطعام المتناولة في وجبة الإفطار معادلة لثلث احتياجات الفرد اليومية .
احتوائها على جميع المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان وذلك باحتوائها على حصة أو أكثر من احدى المجموعات الغذائية وهي ( مجموعة الحليب , مجموعة اللحوم , مجموعة الخبز , مجموعة الخضروات والفواكه , مجموعة الدهون)
اختيار الأصناف سهلة التحضيرمثل ( شراب ساخن كالحليب أو بارد كالعصير,والخبز أو أحد منتجات الحبوب, وأطعمة غنية بالبروتين كالبيض والجبن واللبن واللبنة, وأطعمة غنية بفيتامين جـ مثل الفلفل الأخضر (الحلو) والبرتقال والبندورة )